CentralTravel.pl

Położenie, powierzchnia i ludność

Kanada to drugie pod względem zajmowanej powierzchni (zaraz po Rosji) państwo położone w Ameryce Północnej, rozciągające się od Oceanu Atlantyckiego na wschodzie do Oceanu Spokojnego na zachodzie i Oceanu Arktycznego na północy. Powierzchnia całkowita wynosi 9 976 140 km². Na południu i północnym zachodzie graniczy ze Stanami Zjednoczonymi, na północy z Danią (Grenlandia) i na wschodzie z Francją (wyspy Saint-Pierre i Miquelon). Stolicą państwa jest Ottawa. Innymi większymi miastami są: Toronto, Montreal, Calgary, Edmonton, Vancouver, Hamilton i Winnipeg. Główne rzeki to Mackenzie, Nelson z Saskatchewan, Św. Wawrzyńca, a największe jeziora: Wielkie Jezioro Niedźwiedzie, Wielkie Jezioro Niewolnicze, Winnipeg i jeziora graniczne ze Stanami Zjednoczonymi: Górne, Huron, Erie, Ontario.   Północną część Archipelagu Arktycznego pokrywają lodowce, bardziej na południe występuje tundra przechodząca w strefę tajgi kanadyjskiej. W południowo-wschodniej części kraju występują lasy mieszane i liściaste. Kanada jest krajem bardzo zróżnicowanym pod względem etnicznym. Największą grupą etniczną są Anglicy, następnie Francuzi, Szkoci, Irlandczycy, Niemcy, Włosi, Chińczycy i Ukraińcy. Dominującą religia jest chrześcijanizm.Obowiązują dwa języki oficjalne: angielski i francuski. Walutą kraju jest dolar kanadyjski (CAD lub CAN $). Jeden dolar kanadyjski dzieli się na sto centów kanadyjskich.

Kultura i zwyczaje

Kanada jest krajem o znacznej powierzchni, a co się z tym wiąże jest bardzo zróżnicowana pod względem etnicznym i kulturowym. Duży wpływ na kulturę kanadyjską miała kultura kolonizatorów, tj. Brytyjczyków i Francuzów, a w mniejszym stopniu kultura i tradycje rdzennych mieszkańców. Obok przeważających w społeczeństwie obywateli o korzeniach brytyjskich i francuskich żyją mniejszości zachowujące tradycje swych przodków – do najliczniejszych należą Chińczycy, Ukraińcy, Portugalczycy, Hindusi, Holendrzy, Polacy, Grecy i Hiszpanie. Nic więc dziwnego, że poruszając się pomiędzy różnymi regionami czy prowincjami można zauważyć znaczące różnice w zwyczajach i kulturze. Tolerancja sprzyja zachowaniu odrębności kulturowej.

Turystyka

Góry, jeziora, rzeki i lasy Kanady umożliwiają różnorodne formy wypoczynku. Od turystyki górskiej począwszy przez narciarstwo, kajakarstwo, na spacerach po parkach narodowych skończywszy. W Kanadzie jest ok. 30 parków narodowych, z licznymi dobrze zagospodarowanymi szlakami wycieczkowymi. Za najatrakcyjniejsze parki narodowe uchodzą: Wood Buffalo, Banff i Jasper.

Najstarsze, siedemnastowieczne zabytki to: szpital i klasztor Świętej Urszuli w Quebecu oraz klasztor St. Suplice. W Montrealu mieści się wiele dziewiętnastowiecznych kościołów i budowli, w Ottawie neogotycki parlament oraz National Gallery of Canada, w której prezentowana jest sztuka europejska, kanadyjska i rzemiosło artystyczne. W Toronto, w Art. Gallery of Ontario, prezentowane jest malarstwo impresjonistów francuskich.

Podróż

Głównymi portami wlotowymi do Kanady są Toronto oraz Vancouver, wielu turystów przybywa również do Montrealu oraz Edomonton i Calgary. Bezpośrednie, codzienne połączenia z Polską oferuje PLL LOT na trasie Warszawa - Toronto.

Kuchnia

Kanadyjska kuchnia różni się w zależności od regionu, i tak tradycyjne dania kuchni anglojęzycznej części Kanady są ściśle związane z kuchnią amerykańską i brytyjską, podczas gdy tradycyjna kuchnia francuskojęzycznej części Kanady ewoluowała z kuchni francuskiej. Typowe dania kuchni francusko-kanadyjskiej to creton (pikantny pasztet z wieprzowiny), tourtiére (placek z nadzieniem z mielonej wołowiny lub wieprzowiny przyprawionej goździkami) oraz dużo różnych ciast. Wędzona wołowina to także popularny przysmak. Natomiast do dań kuchni brytyjsko-kanadyjskiej zaliczają się chowdery (gęste zupy z ryb owoców morza), zapiekane ostrygi, faszerowane kraby, homary oraz wszelkiego rodzaju zapiekanki na bazie ziemniaków, ryb i śmietany.

Zachodnie prowincje Kanady znajdują się pod dużym wpływem kuchni niemieckiej, polskiej, ukraińskiej i skandynawskiej. Przykładem jest wegetariańska potrawa rosyjskiego pochodzenia – doukhobors. Powszechna w Kanadzie jest także kuchnia chińska.

W regionach nadatlantyckich dużą popularnością cieszą się kraby (gotowane, z rusztu, w kawałkach lub w całości), a także ostrygi, mięczaki jadalne, małże i śledzie. W najdalej wysuniętych na północ zakątkach kraju dominują potrawy z mięsa bizonów, łosi, kóz fok, zajęcy polarnych i morsów oraz ryby (np. łosoś, dorsz, palia alpejska).

Obecna kanadyjska kuchnia to połączenie nowoczesnych kulinarnych technik z kanadyjskimi składnikami jak np.: jagody, małże, bizon, łosoś i dziki ryż. Do bardziej wysublimowanych dań należą języki i szczęki dorsza, scruncheons (słonina smażona w kostkach), wędzony lub peklowany gromadnik oraz pasztet z foczej płetwy. Kanada produkuje jeden z najpopularniejszych słodkich wyrobów na świecie – syrop klonowy. Zazwyczaj podaje się go do naleśników, jest też podstawą francuskiej potrawy trempettes, czyli usmażonego chleba nasączonego syropem i polanego śmietanką. Syropu używa się także jako składnika ciast, chleba i innych słodkich wypieków. Można nim też słodzić kawę czy herbatę.

Kanada produkuje także znakomite piwa i wina. Dwa najbardziej popularne piwa w Kanadzie to “Molson Canadian” i “Labatt Blue”. Kanada jest także producentem whisky ze zboża. Najbardziej znana jest „Canadian Club”.

Zwiedzanie

• Ottawa: Parlament, Plac Konfederacji z War Memoriał, ciekawy pomnik emancypantek, bulwar nad kanałem łączącym Zatokę Św. Wawrzyńca z jeziorem, gotycka Katedra Notre Dame.

• Quebek: Pałac Sprawiedliwości, Katedra, ulica Tresor - ulica malarzy, Cytadela ze zmianą warty, Parlament.

• Montreal: Pałac Sprawiedliwości, City Hali, Kościół Żeglarzy, renesansowa Bazylika Św. Józefa.

• Victoria: budynek Parlamentu, Muzeum Rzeźby z kolekcją totemów.

• Trinity – najpiękniejsza z nadmorskich miejscowości.

• Fathom Five Marine Park – raj dla amatorów nurkowania; liczne wraki zatopionych statków i krystalicznie czysta woda.

• Wodospad Niagara – jedna z najsłynniejszych atrakcji turystycznych.

• Wioska rybacka Quidi Vidi.

• Calgary: Calgary Tower, fort i festiwal kowbojski.

• Creek Ranch - zrekonstruowana wioska indiańska i kilka budynków dawnych osadników.

Zdrowie

Osoby planujące spędzić wczasy w Kanadzie nie muszą się poddawać szczepieniom. Szczególną ostrożność należy zachować podczas wędrówek po dzikich, niezamieszkałych terenach. Wodę z kranu można niemal wszędzie pić bez obaw, ale wodę z rzeki czy jeziora należy zawsze gotować co najmniej 10 min., by uniknąć zakażenia lamblią. Należy również uważać podczas kąpieli w źródłach. Turystom pieszym i obozowiczom najbardziej przeszkadzają czarne muchy i komary. Najbardziej dokuczliwe są na terenach nadwodnych i w niemal całej północnej części kraju. W niektórych rejonach na zachodzie kraju zagrożenie stanowią węże.

Ambasada

Ambasada RP w Ottawie

443 Daly Avenue

Ottawa, Ontario K1N 6H3

tel. (00-1613) 789 0468, 789 3376 do 77, fax (00-1613) 789 1218,

ottawa@ottawa.polemb.net, consulate@ottawa.polemb.net, www.ottawa.polemb.net

Źródło artykułu - http://www.centraltravel.pl/przewodniki

Najlepsze wycieczki last minute - www.CentralTravel.pl